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心脏病人的饮食宝典

来源:石家庄长兴医院 发布时间:2012-07-15 点击:

扩心病心脏病人群,应该如何合理安排个人饮食呢?据美國《健康》雜志最新載文稱,飲食上只要把握幾個技巧,就能減少或延緩良多心腦血管疾病的發生。
 

1.保持健康體重。一項涉及近3000名男性的研究發現,身體質量指數(BMI)在25-29之間(體重超標)的男性,三年內罹患心髒病危險比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心髒病危險更大,BMI大於33的男性,心髒病危險增加244%。因此,控制飲食,積極鍛煉,適當減肥,保持健康體重,有利於降低心髒病危險。


 

2.限制有害脂肪。美國克利夫蘭診所心髒病預防與康復項目負責人梅麗莎·奥爾森博士表示,心髒病患者在購買食品前應當真閱讀食物標簽。假如一份食品飽和脂肪超過2克,那麼就會有害心髒健康。另外,應避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食品。良多包裝零食都不達標,其中包括烘焙零食、曲奇餅乾和薯片等。


 

3.多吃素食。心髒病患者的一大共性是,良多人多年來飽和脂肪攝入過多,而蔬菜生果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維,有助於降低高血壓,保護心血管。膳食纖維有助於減少體內膽固醇天生,降低冠心病危險。富含纖維素的素食良多,好比,芹菜、韭菜、梅乾菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發現,天天攝入26克纖維素可降低女性心髒病危險,同時心肌梗塞的危險也相對降低。


 

4.減少肉食。動物食物與飽和脂肪老是相伴而行。心髒病患者應盡量少吃肉類(特別是肥肉)食物及動物內髒等高脂肪高膽固醇食品。脂肪攝入過多輕易導致肥胖癥、高血脂和動脈硬化。而膽固醇攝入過多會增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。建議:少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食品,少吃動物肝髒、腦和魚子等高膽固醇食品;多吃豆類食物,黃豆中富含的卵磷脂和無機鹽有助於防治冠心病。


 

5.用其他蛋白質替換紅肉。奥爾森博士表示,紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量,應少吃牛排等紅肉,或者以雞肉或魚肉取代紅肉,從長計議更有助於保護心髒。

据最新统计数据显示,目前我国扩心病患者人口已超过1000万,其中扩张型心肌病患者300万,心脏扩大患者200万,心力衰竭患者200万。

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